Чем будут кормить гостей Евроигр

15.05.2015 10:09

В столице Азербайджана с 12 по 28 июня текущего года впервые пройдут Европейские игры. Глава Центра национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов рассказал echo.az, что в конце 2014 года они подали заявку в Министерство культуры и туризма с просьбой о том, чтобы во всех отелях меню на 80% состояло из национальной кухни. Об этом сообщает news.day.az.

Нам было поручено подготовить так называемый «мягкий вход» национальной кухни для иностранцев и, для начала, составить завтрак в азербайджанском стиле, что мы и сделали. Завтрак не сильно отличается от европейского. Например, сыр мы подаем не голландский, а мотал, шор. Вместо джема будем угощать вареньем. На столе также будут представлены лаваш, пахлава, шекербура и другие яства. Понятно, что мы не можем резко изменить меню, так как для европейцев это новая кухня. Я согласен с мнением о том, что азербайджанскую кухню необходимо сделать брендом, и мы стараемся работать в этом направлении, - отметил Т. Амирасланов. Европейские игры будут проходить на протяжении многих лет, и каждый раз, возвращаясь к истокам, все будут вспоминать, что первые игры прошли в Баку. Это огромный исторический шаг в пропаганде нашей страны, нашего города, нашей земли. Думаю, это самое главное. Национальная команда кулинаров Азербайджана принимает участие во многих международных чемпионатах по кулинарии, и мы с гордостью рассказываем о первых Европейских играх в Баку.

По словам Таира Амирасланова, проведение Евроигр имеет большое значение в развитии многих сфер в стране.

- Построены спортивные комплексы, новые дороги, парки, отели, улучшена вся инфраструктура. Все это работает и будет в будущем работать на Азербайджан, - сказал он.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}