В Чечне планируют провести фестиваль черемши

30.01.2019 08:07

В столице Чеченской Республики - городе Грозном в марте этого года планируют провести фестиваль черемши.

"В марте мы планируем провести фестиваль черемши, он пройдет впервые. Один день будет в формате ярмарки, тогда все желающие смогут представить разные блюда, приготовленные из черемши. Дальше грозненские ресторанные партнеры в течение двух недель добавят в свое меню блюда, также приготовленные из черемши", - цитирует ТАСС министра ЧР по туризму Муслима Байтазиева.

По его словам, фестиваль может стать одной из визитных карточек региона. "Рассчитываем, что станет привлекательным для местных жителей и туристов событийным мероприятием, учитывая, что в таком виде и в таком количестве в других регионах черемшу не используют. Многие наши соотечественники, живущие за пределами региона, приезжают в сезон, чтобы полакомиться черемшой и отвезти ее с собой", - добавил Байтазиев.

Черемша, или медвежий лук - растение семейства амариллисовых подсемейства луковых, занесено в Красную книгу в нескольких странах. Растение собирают в Чечне в горных и предгорных лесах. Сезон сбора обычно длится с середины января до начала марта, то есть во время таяния снега.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}