Фермер из ЧР рассказал, как яйца уток и гусей заменят куриные

13.12.2024 12:48

В современном мире утиные яйца обычно покупают и готовят редко. В супермаркетах и большинство магазинах их не найдешь: там на полках лежат только контейнеры с куриными и перепелиными. Хоть мы их не видим в магазинах, но это не значит, что люди из не употребляют. Так, житель Чеченской Республики Магомед Абуев вместе с семьей не только включили их в рацион питания, но и также смогли сделать на них прибыльный семейный бизнес.

По словам фермера, открыть свою ферму он смог благодаря национальному проекту «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы».

«Знаете, как много сейчас различных ниш для бизнесов? И Вы, наверняка, в курсе как много конкуренции среди них. Так вот, я вместе с семьей решил затронуть нишу, которая в настоящее время менее свободнее, чем другие. К тому же, я реализовываю не только яйца, но и также мясо, перья и пух. Кроме того, у меня еще заказывают утиный жир», - поделился он.

Фермер рассказал, что утиные яйца у него пользуются большим спросом среди местных жителей.

«Яйцо утки крупнее куриного, поэтому полезных и питательных элементов в нем больше. Например, средний куриный экземпляр весит 60 грамм, а у утки тяжелее — 90 грамм. К разряду диетических продуктов его, к сожалению, отнести нельзя, а вот к ценным и сытным можно. Также большинство людей берут яйца для инкубатора. Выращивают молодняк и реализовывают их на мясо и яйца», - поделился он.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}