В Китае стал популярным кофе со свиными потрохами

26.06.2025 09:30

В китайском городе Цзяньоу провинции Сычуань местное кафе обрело вирусную популярность в социальных сетях благодаря своему нестандартному предложению – латте, приготовленному на основе отвара из свиных кишок.

Владелец кафе Чжан Ючи объяснил, что его целью было продвижение как местной гастрономии, так и собственного заведения. В Сычуани тушеные свиные кишки считаются излюбленным блюдом, и теперь этот уникальный вкус был интегрирован в кофейный напиток.

Процесс приготовления включает добавление 6 граммов бульона из свиных кишок в латте. Данная пропорция была тщательно выверена в результате многочисленных экспериментов. По словам Чжана, готовый напиток обладает пикантным солоновато-сладким вкусом, напоминающим «соленый сыр».

Стоимость одного стакана составляет 32 юаня (около 4 долларов США или приблизительно 314 рублей). С начала июня наблюдается значительный рост продаж данного напитка – около 80% посетителей проявляют интерес именно к этому необычному кофейному миксу. Любители экзотики приезжают даже из отдаленных городов, чтобы лично оценить необычный вкус.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.}