![](/images/Transf_cw60_ch43.jpg)
Главная » НОВОСТИ » Экономика и финансы » Цены в российских ресторанах за год выросли на 20%
Цены в российских ресторанах за год выросли на 20%
03.01.2023 13:27
Цены на блюда в российском ресторанном сегменте выросли на 20% в этом году, при этом в фастфуде они почти не изменились, сообщил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов в комментарии «РИА Новости».
![](/LoadedImages/2023/01/03/AQAGiByP9Gs0bmNwKWdo-4-56rd3klHLQ6TzAHPvhWxgAsUQ075NGvSJVA1mHUj1N2NC8rRGjMZ_ekkXdMrwoTwwNjM_2_w900_h600.jpg)
Фото: РИА Новости
«Цены на блюда поднялись в среднем на 20%, но у кого-то вообще не поднялись, как, например, на фастфудах», — сказал он.
Как отметил президент ФРиО Игорь Бухаров, отказ иностранных поставщиков от работы в России вынудил многих искать альтернативные варианты, либо поставлять прежнюю продукцию обходными путями, из-за чего ее стоимость увеличивается.
«Мы с 2014 г. постепенно делали это. Проблем каких-то нет… Многие окончательно переходят на российский продукт, и это видно», — сказал он.
Как писали ранее «Ведомости», за январь — ноябрь 2022 года, по данным Росстата, оборот ресторанов, кафе и баров вырос на 4,4% до 2,05 трлн рублей, за ноябрь в годовом выражении — на 15,2% до 215,6 млрд руб. При этом с сентября число заведений общепита сократилось. Количество закрытий увеличилось на 25,7%, а открытия снизились на 3,8% к году, следует из исследования сервиса автоматизации кафе и ресторанов r_keeper. По этим данным, больше всего закрытий фиксировалось в сегментах суши-баров, пекарен, кафе и пиццерий.
Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите: Ctrl+Enter
Поделиться:Также в разделе «Экономика и финансы»:
- 17.07.2024 / 21.06
- Сбер открыл в Грозном первый офис Исламского финансирования в СКФО
- 17.07.2024 / 18.02
- ПСБ обсудил механизмы поддержки предпринимательства на Кавказе
- 15.07.2024 / 21.08
- Фонд им.Шейха Зайеда и AIM Congress договорились о сотрудничестве
- 15.07.2024 / 18.14
- WILDBERRIES запустил крупнейший ПВЗ нового формата в Грозном
- 15.07.2024 / 15.51
- Чеченская Республика предоставит соседним регионам технику для сбора урожая