![](/images/Transf_cw60_ch43.jpg)
Главная » НОВОСТИ » Здравоохранение и спорт » Баклажан контролирует уровень сахара в крови
Баклажан контролирует уровень сахара в крови
02.10.2023 10:52
Нормализовать уровень сахара в крови помогут баклажаны. Об этом рассказала специалист Красноярского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Наталья Насыпова, передает Лайф.
![](/LoadedImages/2023/10/02/Screenshot_2_w900_h600.png)
Баклажан относится к семейству паслёновых, как и помидор, картофель, болгарский перец. С точки зрения ботаники он является ягодой, а с кулинарной — овощем, уточнила эксперт.
"Баклажаны считаются низкокалорийным полезным продуктом, источником клетчатки, витаминов B1, В6, микроэлементов — марганца, калия, кремния и других. Помимо витаминов и минералов баклажаны содержат и другие нужные для организма вещества-антиоксиданты, а потому обладают полезными свойствами", — подчеркнула специалист.
Насыпова добавила, что этот овощ содержит большое количество антоциана — пигмента, который отвечает за яркий цвет и обладает антиоксидантными свойствами. Кроме того, в баклажане есть полезный антиоксидант насунин, который защищает клетки организма от разрушения, уменьшает риск гипертонических и сердечно-сосудистых болезней, снижает давление и выводит излишки железа из организма.
По словам Насыповой, в баклажанах содержится много клетчатки, которая тормозит скорость пищеварения и всасывания сахара в организме. Так овощ контролирует количество сахара в крови. Эксперт добавила, что баклажаны также богаты полифенолами, которые увеличивают выработку инсулина.
Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите: Ctrl+Enter
Поделиться:Также в разделе «Здравоохранение и спорт»:
- 17.07.2024 / 09.21
- На Грозненском ипподроме в рамках КИФ-2024 состоялись скачки
- 16.07.2024 / 23.54
- В высокогорном селении Хой открыли новую воркаут площадку
- 16.07.2024 / 10.10
- Главный внештатный онколог Минздрава РФ оценил уровень оказания онкологической помощи населению Чечни
- 15.07.2024 / 23.19
- В рамках КИФ Минспорта ЧР подписало ряд важных соглашений
- 12.07.2024 / 15.59
- На фестивале «НЕБОФЕСТ» представят рекордное количество спортивных активностей