.png)
.png)
.png)
Главная » НОВОСТИ » В мире » В Бразилии разработали хлеб против астмы
В Бразилии разработали хлеб против астмы
20.06.2024 10:48
В Бразилии разработали хлеб, предотвращающий астму. Об этом сообщает портал Новости Mail.ru.
Астма является одним из самых распространенных заболеваний в мире. По данным специалистов, от бронхиальной астмы ежегодно умирают около 250 тысяч человек по всему миру.
Точные причины возникновения астмы плохо изучены. Однако известно, что болезнь связана с раздражителями окружающей среды, диетой и микробиотой кишечника. Пациентам с этим заболеванием полезен прием пробиотиков в виде отдельных препаратов или в смеси с молочными продуктами, такими как молоко, йогурт и кефир.
Ученые из Университета Сан-Паулу экспериментировали с добавлением пивных дрожжей штамма Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905 в состав хлеба. Ранее исследования показали, что они облегчают симптомы астмы у мышей.
Исследователи сравнили три вида хлеба: первый был заквашен коммерческими дрожжами, второй — S. cerevisiae UFMG A-905, а третий — S. cerevisiae UFMG A-905 с добавлением микрокапсулы с содержанием живой S. cerevisiae UFMG A-905. Инкапсулированные живые дрожжи были внесены в состав для улучшения жизнеспособности и активности пробиотиков при высокой температуре, которая достигается в процессе выпечки.
Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА "Грозный-информ" обязательна.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите: Ctrl+Enter
Поделиться:Также в разделе «В мире»:
- 10.07.2024 / 19.31
- В Индии ученик расправился с учителем из-за плохих оценок
- 08.07.2024 / 00.21
- В Новой Зеландии прошли детские соревнования по охоте на кошек
- 07.07.2024 / 20.36
- В США трехлетняя девочка выстрелила в прохожую из пистолета
- 07.07.2024 / 10.52
- В Австралии крокодил-людоед съел 12-летнюю девочку
- 07.07.2024 / 09.45
- Ученые: чувство благодарности может продлить жизнь
Добавить комментарий
Комментарии
Страница:
1 |